Gözleme
CK Knirsch 2. mája 2024
Približná doba čítania: 1 minútu
Gözleme
Ingrediencie
Suroviny na cesto:
- 1 kg hladká múka
- 500 ml voda
- 1 tbps soľ
Suroviny na plnku:
- 500 g zemiaky
- 300 g mleté mäso
- 50 g maslo
- soľ
- 200 g maslo na pomastenie hotových lokší
Inštrukcie
- Zemiaky ošúpeme, osolíme a uvaríme do mäkka.500 g zemiaky
- Zatiaľ čo sa zemiaky varia, smažíme mleté mäso, kým nebude mäkké.300 g mleté mäso
- Keď sú zemiaky uvarené, scedíme vodu, pridáme maslo a akýmkoľvek spôsobom ich rozpučíme na kašu bez hrudiek.50 g maslo, soľ
- Vymiesime cesto. Múku zmiešame so soľou a v niekoľkých malých dávkach prilievame teplú vodu. Výsledkom by malo byť elastické, husté cesto. Zabalíme ho do potravinovej fólie a necháme 30 minút odpočívať.1 kg hladká múka, 1 tbps soľ, 500 ml voda
- Cesto rozdelíme na 12 častí, z ktorých vytvoríme guľky a tie prikryjeme fóliou.
- Každú guľku rozvaľkáme čo najtenšie. Na jednu polovicu položíme dve polievkové lyžice zemiakovej kaše a jednu polievkovú lyžicu vyprážaného mletého mäsa.
- Prikryjeme druhou polovicou, tak aby nám vznikol mesiačik. Okraje spojíme buď pomocou špeciálneho noža alebo prištipneme prstami. Prebytočné cesto z okrajov môžeme aj orezať.
- Takto vytvarované veľké pirohy potom smažíme na suchej panvici na prudkom ohni z oboch strán, kým sa neobjavia hnedé škvrny.
- Hotový prioh opatrne zrolujeme, preložíme do misky a namažeme maslom. Rovnako tak urobíme so všetkými pirohmi a ukladáme ich postupne na seba.200 g maslo na pomastenie hotových lokší
- Kým sa ostatné pirohy ešte pečú, tie hotové prikryjeme pokrievkou alebo miskou, aby nevychladli.
- Gözleme podávame so sladkým čajom. Podľa chuti môžeme pridať čerstvú zeleninu alebo kyslé uhorky.
Poznámky
Prečítaj si ďalšie články
Cestovanie so ŽSR do Košíc a späť
Po dlhšej dobe sme museli ísť do Košíc a keďže začiatkom roka spoločnosť RegioJet skončila na trati Bratislava – Košice, neostávalo nič iné, len absolvovať túto trasu len ostávajúcim prevádzkovateľom. Aké sú skúsenosti? Zlepšili sa vôbec v niečom?
Bratia Mikoyan-ovci a región plný významných kláštorov
Momentálne sa nachádzame v provincii Lori na severe Arménska. To, že táto provincia bola v roku 1988 ťažko poškodená zemetrasením, nie je veľmi vidno. Skôr je tu nádherná zelená príroda s ešte krajšími hlbokými kaňonmi a kopcami. Tie schovávajú nespočetné množstvo pozoruhodností, a práve ideme niektoré z nich objaviť.
Jaskyne v blízkosti Kutaisi
Najbližšie dni v Kutaisi chceme naplno využiť výletmi do blízkeho okolia. Jedným z takýchto výletov je návšteva jaskýň nachádzajúce sa asi 20km severne od Kutaisi.
Provincia Ouarzazate
V oáze Skoura máme ešte dva plné dni k dispozícii. Do Ouarzazate nás to nijak extra netiahne, keďže to je až veľmi turistické miesto s hollywoodskými štúdiami (tie máme v pláne navštíviť po ceste do Taroudant). Našťastie v relatívnej blízkosti sa toho nachádza viac než dosť. Kľudne by sa tu dal týždeň stráviť a nenudili…
Nezabudni o tom povedať aj ostatným
Chýba ti niečo v článku?
Môžeš nám napísať a opýtať sa. My túto informáciu dodatočne doplníme aj do článku.