Bhapa Doi
Bhapa Doi: vynikajúci a jednoduchý dezert z Bengálska.
Ingrediencie
- 400 g grécky jogurt
- 125 ml sladené konzenované mlieko
- 200 ml smotana
- ¼ lyžička mletý kordamon
- ovocie, orechy, jedlé kvety
Inštrukcie
- Všetky hlavné ingrediencie rozmiešame do hladka400 g grécky jogurt, 125 ml sladené konzenované mlieko, 200 ml smotana, ¼ lyžička mletý kordamon
- Rozdeľte zmes do menších misiek
- Zakryte misky alobalom
- Umiestnite misky do hlbšieho pekáču
- Naplňte pekáč horúcou vodou, asi centimeter pod okraj misiek
- Pečte 40 minút pri 170 ℃
- Nechajte vychladnúť pri izbovej teplote
- Odložte na noc do chladničky
- Ozdobíme a podávameovocie, orechy, jedlé kvety
Poznámky
Tip
Bhapa Doi môžete vylepšiť, keď ho ochutíte šafranom. Rozdrvte štipku šafranu s ½ kryštálového cukru, rozmiešajte v 2 lyžiciach vlažného mlieka, nechajte 10 minút odležať a vmiešajte spoločne s ostatnými surovinami k jogurtu.