Mercado De Abastos

Slnko je tu neúprosné. Matka príroda drží nad tými, ktorí objavujú trh, zväčšovacie sklo a stupňuje silu svojich lúčov. Nemilosrdná horúčava bije do bronzových tiel campesinos a ich pomocníkov, ktorí ručne ťahajú preťažené vozíky s produktmi k desiatkam boxov, ktoré lemujú chodník mohutnej zelenej farmy.

Pohyb sa tu nikdy nezastaví. Uprostred chaosu ťažko ozbrojení policajti v baretoch a pieskovo sfarbených maskáčoch ukazujú a kričia pokyny na rady kamiónov a nakupujúcich. Vôňa je zmesou čerstvých produktov a motorového oleja. Vôňa, ktorú dostane váš nos, závisí výlučne od toho, z ktorej strany fúka vietor.

Vo vnútri skladu prechádzajú pracovníci sem a tam okolo mŕtveho automatu na Coca-Colu, ktorý kedysi poskytoval čerstvé zásoby fliaš s touto tekutinou smädným okoloidúcim. V boxoch sedia muži a ženy a zdokonaľujú prezentáciu limetiek, mrkvy, uhoriek, zemiakov, banánov, cibule, paradajok, citrónov, cesnaku, karfiolu, brokolice, kapusty, batátov, ananásov, melónov a avokáda.

Na nalákanie kupujúcich, aby si prezreli ich výrobky, sa používa angličtina aj španielčina. Všetko sa predáva na kilogramy. Neexistuje tu žiadny výmenný obchod. “Golaso!” ozýva sa z rádia v jednej kóji.

V pondelok ráno je na trhu relatívne ticho, ale viete si predstaviť stovky miestnych obyvateľov, ktorí sa sem hrnú v nedeľu popoludní. Pred trhoviskom krúžia nákladné autá po sivej blatistej ceste a hľadajú voľné miesto na vyloženie svojho obsahu. Netrpezliví vodiči nepríjemne trúbia na každé vozidlo, ktoré zostane bez pohybu dlhšie ako minútu. Pristaví sa biely pickup s korbou plnou ananásov zabalených do siete, ktorá by stačila na chytenie tisícov pstruhov.

V čase obeda robotníci utekajú do mnohých chatrných reštaurácií, ktorými je okolie farmárskeho trhu posiate. Doprajú si kuracie mäso, bielu ryžu a fazuľu, pričom svoj krutý smäd zaháňajú vodou a džúsom z cukrovej trstiny.