Café De Dokter

Café de Dokter (v doslovnom preklade „Doktor“), zastrčená len pár krokov od rušnej Kalverstraat, hlavnej nákupnej ulice Amsterdamu, je viac ako len ďalší tradičný holandský hnedý bar s tmavým dreveným obložením a nábytkom. Bar, ktorý v roku 1798 založil chirurg z neďalekej nemocnice, pôvodne slúžil ako miesto stretnutí lekárov a študentov medicíny.

O viac ako dve storočia neskôr priťahuje rozmanitejšie publikum, ale stále ho vedie už siedma generácia tej istej rodiny. Privítajú vás Maria a Henry, starší manželia, ktorí tento bar považujú za svoju druhú obývačku. Vedenie baru prevzali po Mariiných rodičoch, ktorí tu pracovali takmer 50 rokov a pokračovali v rodinnej tradícii.

Miestni obyvatelia toto miesto s obľubou nazývajú „Het Doktertje“ (Malý doktor) a toto zdrobnenie odráža malú veľkosť baru. S plochou 18 metrov štvorcových sa „Het Doktertje“ považuje za najmenší bar v Amsterdame, alebo aspoň za jeden z najmenších – ale to nie je jeho jediná zvláštnosť. Interiér je plný starožitných drobností, od hodín cez vtáčie klietky až po staromódne lustre, ktoré zámerne pokrýva hrubá vrstva prachu (poháre pre hostí sú však krištáľovo čisté).

Kedykoľvek sem prídete, budete počuť zvuky džezu a budete mať možnosť ochutnať jenever „Dokters Recept“ – variáciu tradičného holandského alkoholického nápoja s príchuťou borievky, ktorý sa vyrába podľa starého rodinného receptu. Samozrejme, je možné vypiť aj jedno alebo dve pivá.