Bouillon Julien

Name: Bouillon Julien
Address: 16 Rue du Faubourg Saint-Denis, Paris, Île-de-France, 75010, FR
Telephone: +33 1 47 70 12 06
Price range: 20-30 EUR
Rating: 4.1

Obdivujte honosný secesný interiér a zároveň si pochutnajte na lacnej francúzskej klasike.

schedule Čas čítania 2 minúty

today Publikované 5.1.2025

edit_calendar Aktualizované 10.4.2026

4,1/5 z 9 941 hodnotení

Bouillon Julien so svojím unikátnym zeleným odtieňom, vitrážami, maľovanými panelmi, zrkadlovým stropom a mahagónovým barom prakticky dýcha secesným šarmom, ale jeho jedálny lístok sa môže pochváliť položkami, ktorých cena začína pod 5 eur. Za tento paradox môže jej zakladateľ Edouard Fournier, ktorý pri otvorení reštaurácie v roku 1906 slávne vyhlásil: “Tu je všetko krásne, chutné a cenovo dostupné.”

Fournierove slová sa stali akýmsi manifestom pre reštauráciu Julien a ďalšie takzvané bouillony, ktoré vznikli v Paríži koncom 19. storočia. O viac ako storočie neskôr je jeho dielo jedným z mála podnikov, ktoré si zachovali tento odkaz cenovo výhodného a chutného stolovania v dekadentnom prostredí.

Jedálny lístok v reštaurácii Bouillon Julien je nefalšovane francúzsky a jeho základom sú klasické jedlá, ako napríklad oeuf mayonnaise (vajcia na tvrdo s majonézou) a escargot na cesnakovom masle, ale aj jedlá s decentnými modernými prvkami, ako napríklad charakteristický bouillon alebo vývar, ktorý je obohatený o koriander a citrónovú trávu.

Jaroslav Knirsch

Zakladateľ projektu PlaceMania.sk a zodpovedá za jeho obsah, technické fungovanie a dlhodobý rozvoj. Cestovné zápisky na webe vychádzajú z vlastnej skúsenosti z ciest; faktografické záznamy o miestach vznikajú kombináciou verejných zdrojov, automatizovaného spracovania dát a redakčného overovania. Zameriava sa na netradičné lokality, ich historický a geografický kontext a menej známe súvislosti.

Ako uviesť zdroj Klikni a skopíruj

Jaroslav Knirsch. Bouillon Julien. PlaceMania. Dostupné na: https://www.placemania.sk/svetova-zaujimavost/bouillon-julien/

sellSúvisiace témy

Things to do near Bouillon Julien, Brasserie Julien, Restaurant Julien, Francúzska reštaurácia typu Brasserie, Francúzska reštaurácia, Jedlo, Reštaurácia, Paris, Île-de-France, France, République Française, Francúzsko, FR, FRA, 16 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, Francúzsko, Bouillon Julien, 16 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, Francúzsko. Find tours, guided tours, local activities, attractions, tickets, excursions, sightseeing, day trips and travel experiences nearby. Coordinates: 48.8705635, 2.3532275.

Vytvorené spoločnosťou GetYourGuide