Automat na zemiaky

Zemiaky majú v kuchyni Západného Flámska a Belgicka všeobecne výsostné postavenie. Frieten alebo frites – to, čo ľudia v iných častiach sveta nazývajú hranolkami alebo chipsami – sú základom kulinárskeho umenia. Môžu sa namáčať v majonéze, konzumovať spolu so širokou škálou jedál z fritézy alebo sa môžu použiť ako základ, na ktorý sa naleje stoofvlees alebo carbonnades, klasické flámske dusené hovädzie mäso s pivom.

Ale čo ak potrebujete po pracovnej dobe nejaké zemiaky? Tak to máte šťastie – belgický vidiek sa o vás postará. V malých dedinkách na vidieku vyrástli predajné automaty, kde si každý môže kúpiť zemiaky a cibuľu po celý deň.

Tento automat sa nachádza pri Wijtschate, pokojnej dedine, ktorá sa zmenila na trosky počas štyroch rokov bojov v Ypres Salient, oblasti v Belgicku, ktorá zažila jedny z najintenzívnejších bojov počas prvej svetovej vojny.

Wijtschate nie je jediným miestom, kde môžete vidieť automat na zemiaky. Tento nápad sa ujal aj v Nemecku, Francúzsku a Škótsku. Zdá sa, že nárast týchto nezvyčajných možností rýchleho občerstvenia je reakciou na túžbu po miestnych, ekologických potravinách, ako aj ekonomickým spôsobom, ako pre farmárske trhy predĺžiť ich pracovný čas bez toho, aby museli platiť zamestnanca, ktorý by bol neustále v predajni.

Obľúbené sú aj automaty s čerstvým krájaným chlebom od miestnych pekárov, ako aj automaty na jahody, ktoré sú na trhu už mnoho rokov.