La Maison du Gruyère

V tejto továrni a múzeu si môžete pozrieť v akcii roboty, ktoré obracajú syr.

Približná doba čítania: 2 minúty

Vďaka svojej výraznej orieškovej chuti a schopnosti jemne sa roztápať je Gruyère jedným z najobľúbenejších švajčiarskych syrov. Podľa zákona sa tento tvrdý syr z kravského mlieka môže vyrábať len v mestečku Gruyères v kantóne Fribourg alebo v jeho okolí, aby mohol niesť tento názov. Syrári v tomto regióne vyrábajú tento cenený výrobok od roku 1115.

Syr Gruyère

Zatiaľ čo väčšina tovární vyrába svoj syr radšej za zatvorenými dverami, La Maison du Gruyère tento proces návštevníkom sprístupňuje. V malom múzeu, ktoré ponúka prehliadky so sprievodcom aj audiosprievodcom, môžu návštevníci vidieť celý proces výroby syra od mlieka až po zrenie. V reštaurácii priamo na mieste môžete ochutnať syr priamo z jaskýň.

Syr Gruyère

Najdôležitejšou atrakciou je zrenie v samotných jaskyniach. Väčšina z nich sa nachádza pod zemou, ale jedna miestnosť je na úrovni terénu a má sklenenú stenu, ktorá umožňuje nahliadnuť na zrejúce kolesá syru. Medzi policami môžete vidieť pohybujúce sa roboty, ktoré testujú syr pomocou rôznych senzorov a v prípade potreby ho obracajú.

Syr Gruyère

Súvisiace značky

Švajčiarsko ponúka ďalšie miesta

0Chcem navštíviť 0Bol som tu 0Obľúbené

Švajčiarsko - Krátke info

Švajčiarsko Vlajka
  • Miestny názov: Švajčiarska konfederácia
  • Hlavné mesto: Bern
  • Úradné jazyky: švajčiarska rétorománčina, francúzština, nemčina, taliančina
  • Štátne zriadenie: federatívna republika
  • Rozloha: 41 284 km²
  • Počet obyvateľov: 8 654 622
    Hustota obyvateľstva: 209.64 /km²
  • Mena: Švajčiarsky frank
  • Kód meny: CHF
  • Kurz (za 1€ dostanete):
    • CHF: 0.944
  • Daň: 7.7%, 3.8%, 3.7%, 2.6%, 2.5%, 8.1%
  • HPI Index: 60.1
  • Medzinárodný kód: CH/CHE
  • Doména: .ch
  • Telefón: +41
  • Typ zásuvky: SEV 1011, Europlug
  • Napätie a frekvencia: 230V / 50Hz
  • Smer jazdy: vpravo
  • Viza: Sloboda pohybu
  • Platnosť pasu: 3 mesiace po skončení pobytu

Blízke miesta do +/- 300km