Ak sa v Berne opýtate miestnych obyvateľov, kam sa oplatí ísť na nezabudnuteľné jedlo, pravdepodobne vás nasmerujú do „Chübu“, bývalej sýpky, ktorá bola pôvodne postavená v 19. storočí. Vďaka vysokým klenutým stropom a vysokým barokovým architektonickým prvkom je ťažké si predstaviť, že táto veľkolepá pieskovcová stavba sa kedysi používala na skladovanie potravín. Vďaka lustrom, tmavému drevu a zložito maľovaným stenám sa tu cítite trochu ako pri stolovaní v luxusnej reštaurácii v Stredozemi.
Dnes sa v palácových, čiastočne podzemných priestoroch v historickom centre mesta konajú verejné podujatia a svadby až pre 700 hostí. Na jedálnom lístku nájdete množstvo miestnych špecialít vrátane rösti s horským syrom Bergkäse, pečenej teľacej pečene a bernského guláša Geschnetzeltes (krémový guláš, ktorý sa tu pripravuje z teľacieho mäsa), ako aj pstruha dúhového a iných rýb ulovených v okolí. Aj keď je jedlo celkom dobré, mnohí hostia sa rozhodnú prísť radšej na drink, aby nasali atmosféru časovej kapsule.
