Vstúpte do niečoho, čo vyzerá ako obrovská priemyselná garáž, a čaká vás nečakané prekvapenie: najsevernejší pivovar na svete. Určite sa nemusíte obávať, že vám tu podajú vlažné pivo, pretože sa nachádza len 817 míľ od severného pólu v ľadovej tundre, kde je viac ľadových medveďov ako ľudí.
Pivovar Svalbard je nielen úžasný svojou geografickou polohou, ale je tiež pozoruhodný tým, že je výsledkom dlhej kampane za zmenu nórskej legislatívy.
V roku 1928 bol prijatý zákon, ktorý zakazoval výrobu alkoholických nápojov na izolovanom arktickom súostroví. Mal dôležitý účel: Svalbard bol v tom čase baníckou spoločnosťou ovládanou mužmi a zákon bol opatrením na zníženie alkoholizmu.
Cieľom legislatívy bolo jednoducho zabrániť všetkým v domácej výrobe alkoholu.
Časy sa však zmenili a baníctvo už na Svalbard nedominuje tak ako kedysi, o čom svedčia všetky opustené bane. Pre dnešnú ekonomiku je rovnako dôležitý cestovný ruch a výskum.
Keď však úrady v roku 2009 dostali jeho žiadosť o povolenie na varenie piva, zamietli ju kvôli zákonu.
Namiesto toho sa začal dlhý proces ovplyvňovania politikov, aby zákon zmenili. A konečne, 1. júla 2014, bol prijatý nový zákon, ktorý otvoril možnosť varenia piva na Špicbergoch.
Pivovar Svalbard Brewery čoskoro otvorili a odvtedy sa podnik rýchlo rozrástol. Vyrába päť rôznych druhov piva a 16 percent vody použitej na varenie nápojov pochádza z roztopeného ľadu z 2000 rokov starého ľadovca. Dnes sa pivo vyváža na nórsku pevninu aj do zahraničia, takže ho môžete ochutnať bez toho, aby ste museli putovať na koniec sveta.
