Tento inštitút, založený britskou koloniálnou vládou v roku 1938 na boj proti chorobám a škodcom, ktoré postihujú produkciu kakaa na Zlatom pobreží, sa rozrástol na špičkové výskumné pracovisko v oblasti kakaa. Po získaní nezávislosti Ghany v roku 1957 bol inštitút premenovaný na Ghanský výskumný ústav kakaa (Cocoa Research institute of Ghana – CRIG).
Ghana produkuje jedny z najlepších kakaových bôbov na svete a cieľom inštitútu je podporovať poľnohospodárov, ktorí pestujú túto cennú plodinu. CRIG má rôzne oddelenia od entomológie až po vývoj nových produktov a snaží sa, aby bolo pestovanie kakaa pre ghanských poľnohospodárov čo najudržateľnejšie a najziskovejšie.
Ak si chcete dohodnúť prehliadku areálu, kontaktujte vopred kanceláriu pre styk s verejnosťou. Sprievodcovia sú veľmi dobre informovaní a flexibilní, takže ak máte záujem vidieť niečo konkrétne v komplexe, určite im to oznámte. Pozrite si „múzeum“ kakaových chorôb, kde môžete vidieť infikované kakaovníky, dozvedieť sa o procesoch fermentácie a sušenia a ísť na kakaové plantáže, kde vám sprievodca snáď umožní ochutnať čerstvé kakaové plody priamo zo stromu, len nezabudnite vypľuť zrná!
