Farmy Bayou Sarah
Prvá a jediná farma vodných byvolov v Louisiane vyrába výnimočné syry.
Región
Louisiana
Louisiana má hlboké korene: francúzska kolónia, ktorá sa zmenila na španielsky protektorát a neskôr na neochotnú americkú kúpu; južný okraj močarísk, zátoky a aligátorov miznúcich v Mexickom zálive; severná mozaikovitá préria s poľnohospodárskymi farmami v srdci krajiny; a všade je obyvateľstvo spojené hlbokým, neochvejným uznaním pre dobré veci v živote: jedlo a hudbu.
Zobraziť detaily regiónu
Skryť detaily regiónu
Základné informácie
- Miestny názov
- Louisiana
- Hlavné mesto
- Baton Rouge
- Úradné jazyky*
- havajčina, španielčina
- Rozloha
- 135 382 km²
- Počet obyvateľov
- 4 657 757
- Hustota obyvateľstva
- 34,40 / km²
- Najvyšší bod
- Driskill Mountain (163 m)
- Najnižší bod
- New Orleans (11 m)
Cestovanie a praktické informácie
- Víza*
- ESTA
- Max. doba pobytu*
- 90 dní
- Platnosť pasu*
- o 6 mesiace dlhšie ako dĺžka pobytu
- Mena*
- americký dolár (USD)
- Kurz (za 1 € dostanete)*
- USD: 1.144 US$
- Ceny*
- o 56,40 % drahšie (2025)
- Smer jazdy*
- vpravo
- Medzinárodný vodičský preukaz*
- podľa Ženevského dohovoru
Technické a kontaktné údaje
- Oficiálny web
- louisiana.gov
- ISO kódy*
- ISO 3166-1 alpha-2: US · ISO 3166-1 alpha-3: USA · ISO 3166-1 numeric: 840 · ISO 3166-2: US-LA
- Hranica s
- Texas, Mississippi, Arkansas
- Doména*
- .gov, .mil, .us
- Telefónna predvoľba*
- +1
- Napätie a frekvencia*
- 120 V / 60 Hz
Indexy a dátový kontext
- HPI Index*
- 37.4
- HDI*
- 0.921
- Gastronómia
- TasteAtlas
- Alternatívne názvy
- لويزيانا, Pelican State, State of Louisiana, Estado de Louisiana, la Luisiana, Louisiana, Luisiana, Louisiane, ルイジアナ州, Luizjana, Луизиана, Луїзіана, 路易斯安那州
Obrysová mapa
Hodnoty označené * sú zdedené z nadradeného územia.
„Nikdy som nevkročila na tú istú stranu plota ako vodný byvol, kým som ho nevlastnila,“ hovorí Sarah Roland, majiteľka farmy vodných byvolov, pastierskeho pásma polí a poľnohospodárskej pôdy hneď vedľa diaľnice 61 v severnej Louisiane. „Sú skvelí pre toto prostredie. Nemajú hnilobu kopýt. Milujú vodu. A sú sebestačné. V skutočnosti nepotrebujú človeka.“
Z ich mlieka sa vyrába aj neuveriteľný syr, ktorý Roland predáva prostredníctvom súkromných nákupných klubov a členských programov. Roland vníma svoju farmu ako jeden živý organizmus, ktorého zdravie „závisí od zdravia pôdy, kvality života našich zvierat a každej zložky medzi nimi“.
Okrem byvolov farma prekypuje životom. Roland zbiera vlastný med z niekoľkých úľov, stará sa o viac ako 350 čučoriedkových kríkov a na svojom pozemku ošetruje takmer 70 ovocných stromov. Na farme sú aj sliepky a úplne nová dojnica Susie Q.
Poľnohospodárstvo však nie je bez problémov. Práca môže byť vyčerpávajúca, často zamotaná byrokraciou a nejasnými predpismi. Napriek tomu zostáva odmenou, pokojom, ktorý sa nachádza na tomto pastierskom mieste.
Roland svoje úsilie diverzifikovala, organizuje súkromné večere na farme a prehliadky, kde sa návštevníci môžu stretnúť s bizónmi, preskúmať pozemky a odísť s väčším pochopením pre umenie poľnohospodárstva.
Nedávno jeden z jej nových syrov, vyrobený v spolupráci s guatemalskou syrárkou Mercedes Moreno, získal prvú cenu v miestnej súťaži. Je to ďalší dôkaz Rolandovej oddanosti – nielen jej farme, ale aj širšej poľnohospodárskej komunite. Oslovte ju, pozdravte a možno si zarezervujte prehliadku alebo miesto na jednej z jej večerí. Budete odchádzať nasýtení v každom zmysle slova.
