Sarajevo 84

Sarajevo ’84, pomenovaná podľa zimných olympijských hier 1984 v Sarajeve, je ćevabdžinica, tradičná bosnianska reštaurácia s grilom, ktorá sa nachádza v slovinskom Pirane. Sarajevo ’84 sa nachádza pozdĺž rušného piranského nábrežia, len kúsok od hlavného piranského námestia Tartini a prístavu. Pohodová reštaurácia s obsluhou pri stole je ideálnym miestom na ochutnávku vynikajúcich bosnianskych a balkánskych jedál.

Nevyhnutným pokrmom je ćevapi alebo ćevapčići (mleté hovädzie a jahňacie mäso v tvare malých klobások) v lepinji (plochý chlieb) s kajmakom („balkánska zrazená smotana“). V reštaurácii sa podáva aj vynikajúca sarmica (plnené kapustné listy), bosnianska káva a bosniansky dezert tufahija (plnené jablká).

Nápad na reštauráciu vznikol počas rodinného výletu do Sarajeva, kde sa majitelia zamilovali do mesta a jeho jedál. Rýchlo vznikla myšlienka využiť reštauráciu na oslavu jednej z najznámejších udalostí v Sarajeve, zimných olympijských hier v roku 1984. Reštaurácia je plná spomienkových predmetov a suvenírov z olympijských hier a oslavuje moment, keď svet odložil svoje rozdiely a spojil sa, aby bol svedkom športových výkonov.