Trh La Nueva Viga
Domov / Svet / Severná Amerika / Mexiko
Impérium s morskými plodmi vo vnútrozemí má väčší zmysel, ako by ste si mysleli.
Približná doba čítania: 3 minúty
Tokijská štvrť Toyosu je známa ako najväčší trh s morskými plodmi na svete. Vzhľadom na polohu mesta v zálive to dáva zmysel. Druhý najväčší trh s morskými plodmi na svete sa nachádza v meste, ktoré je vzdialené stovky kilometrov od najbližšieho pobrežia, čo dáva trochu menší zmysel.
Tak ako Toyosu nahradil o niečo menší Tsukiji, La Nueva Viga v Mexico City nahradil starý Mercado de la Viga, predtým najväčší trh s morskými plodmi na západnej pologuli. Ak si v reštaurácii v Mexico City dáte tuniaka pripraveného v štýle carnitas, pravdepodobne pochádza z Cortésovho mora a vylovili ho posádky zo Sinaloa alebo Baja California Sur. Ak si dáte mečúňa al pastor v meste Puebla, môže pochádzať z tichomorských pobrežných štátov, ako sú Nayarit a Oaxaca.
Napriek veľkým vzdialenostiam medzi všetkými týmito mestami a rybárskymi prístavmi je takmer isté, že vaše jedlo prešlo cez La Nueva Viga. Keďže je hlavným centrom s morskými plodmi pre desiatky miliónov ľudí žijúcich v Mexico City, jeho vplyv sa rozširuje do celého Mexického údolia a mnohých ďalších miest a obcí v ňom. La Nueva Viga dodáva niektoré z najlepších kusov z mexických vôd aj do zámoria. Na druhej strane, mexickí kuchári často prichádzajú do La Nueva Viga a hľadajú vzácne suroviny zo zahraničia. Ako je to prakticky na všetkých mexických trhoch, obchod sa neobmedzuje len na predaj surovín. V mnohých stánkoch sa ponúka občerstvenie a jedlá z morských plodov.
Podľa niektorých teórií sa apetít hlavného mesta po rybách a mäkkýšoch objavil ešte pred jeho vznikom súčasného Mexico City. Aztécke/mexické hlavné mesto Tenochtitlan sa rozprestieralo na niekoľkých ostrovoch jazera a jeho obyvatelia bežne jedli divoko žijúce a chované sladkovodné živočíchy, ako napríklad acociles a axolotls. Po tom, ako bolo jazero po dobytí Španielmi pomaly odvodnené a zasypané, si aj obyvatelia Nového Španielska naďalej pochutnávali na týchto živočíchoch, ktoré sa teraz dovážali z riek a morí zo vzdialenejších oblastí. Niektoré pozostatky tohto starobylého jazera vydržali plynutie času ako kanály, vrátane existujúceho Canales de Xochimilco a dnes už neexistujúceho Canal de La Viga, podľa ktorého boli pomenované starý aj nový trh La Viga.
Súvisiace značky
Mexiko ponúka ďalšie miesta
Tonina
Čo sa muselo stať v tomto kedysi vplyvnom meste na začiatku 10. storočia, že dnes je z neho ruina? Záhada…
Galéria Juan Quezada
Toto je domov zosnulého hrnčiara a remeselníka Juana Quezadu Celadona. V 50. rokoch 20. storočia začal Quezada vyrábať hlinené výrobky…
Mozaika kníh Sor Juana z Librería Porrúa
Inés de Asbaje Ramírez de Santillana, neskôr známa pod menom Sor (Sestra) Juana Inés de la Cruz (skrátene Sor Juana),…
Mexiko - Krátke info
- Miestny názov: Spojené štášy mexické
- Hlavné mesto: Mexiko
- Úradné jazyky: španielčina, náhuatl, yukatecká maya
- Štátne zriadenie: federatívna republika
- Rozloha: 1 964 375 km²
- Počet obyvateľov: 128 932 753
Hustota obyvateľstva: 65.64 /km² - Mena: Mexické peso
- Kód meny: MXN
- Kurz (za 1€ dostanete):
- MXN: 21.854
- Daň: 16%
- HPI Index: 54.3
- Medzinárodný kód: MX/MEX
- Doména: .mx
- Telefón: +52
- Typ zásuvky: NEMA 1-15, NEMA 5-15
- Napätie a frekvencia: 127V / 60Hz
- Medzinárodný vodičský preukaz: podľa Viedenského dohovoru
- Smer jazdy: vpravo
- Viza: Víza nie sú potrebné
- Max. doba pobytu: 180 dní
- Platnosť pasu: 6 mesiacov
Blízke miesta do +/- 300 km
- El Vilsito 6,22 km
- Mozaika kníh Sor Juana z Librería Porrúa 8,22 km
- Ostrov bábik 8,79 km
- Ústredná knižnica UNAM 10,24 km
- Socha Coatlicue 11,25 km
Mohlo by Vás zaujať
Pozrite si ďalšie zaujímave miesta vo svete, ktoré stoja za naplánovanie ďalšej cesty.
Čierna piesočná pláž Punaluʻu
Havaj Takzvaná čierna piesočná pláž na Havaji má vďaka lávovým prúdom pod vodou tesne pri pobreží jedinečnú tmavú farbu, ktorá sa…
Jadrový reaktor R1
Švédsko V období po druhej svetovej vojne, keď sa krajiny predháňali vo vyzbrojovaní sa jadrovými zbraňami, sa prijali riskantné rozhodnutia. Medzi…
Klamár so štyrmi tvárami
Írsko Veža kostola svätej Anny v Corku je známa ako "štvorlístok klamárov". To preto, že sa môže pochváliť bizarným prvkom: štyrmi…
Trezor listov
Španielsko V roku 2007 otvoril prestížny Cervantesov inštitút, ktorého cieľom je propagovať a vyučovať španielsky jazyk na celom svete, svoje sídlo…